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如何做无为卤菜加盟叫化鸡

发表时间:2017/6/23 8:00:04  来源:兴业叫化鸡  浏览次数:2232  
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兴业叫化鸡     ,叫化鸡传统的产品,话说当年乾隆微服私访江南,流落街头.一次,一叫化拾到一只鸡,苦无炊具,宰杀去脏后,带毛糊着泥,放入柴火堆中烘烤熟后敲去泥壳,它是由大料、筚拨、桂皮等中草药香料搭配卤料包制作的菜品。鸡毛随壳而脱,香气四溢如何做卤菜.困惑交加的乾隆馋得直流口水,叫化见他可怜,便与他分享,后称为“叫化鸡”。乾隆回宫后还是不忘叫化子鸡的浓香美味,于是让御厨加入多种中药调料后如法制作,成为宫中人吃人爱的一道美食。叫化鸡因皮色金黄,
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