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盐水鹅培训咸水鸡卤菜技术

发表时间:2017/6/23 8:00:03  来源:兴业盐水鹅  浏览次数:2086  
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扬州盐水鹅,扬州人俗称其为“老鹅”,有着悠久的历史。它是咸鲜老汤卤制、充分体现了“以味为核心,以养为目的”的中国烹饪的本质特征。到清代,地方用盐水鹅招待下江南到扬州的乾隆皇帝受到赞誉,因此而名扬天下,作为地方特色菜培训卤菜闻名遐迩。到扬州品尝美食,扬州是名副其实的鹅消费城市。
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