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实体店熟食培训熏鸭技术

发表时间:2017/11/22  来源:芜湖市兴业熏鸭  浏览次数:6789  
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兴业熏鸭熏鸭鸡鸭不同待遇的原因,可能主要是预处理难度的不同。从小在厨房里干过活的都知道,鸡毛易除,鸭毛难净。开水烫过后,是熏香老汤卤制顺势推过去,鸡身上的大毛小毛就立马干干净净实体店熟食培训。而鸭毛却有许多的细毛,必得是泡在盆清水里,拿夹子一根根耐心钳出来才行,兴业有了新方法,最适合磨练毛糙小孩的耐心,没有一两个小时根本就搞不好。那细毛想来就是保温效果最好的那种鸭绒吧。
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